九州ならではの食材を使った美味しいグルメが勢ぞろい。
ココでしか味わえないオリジナルのメニューを堪能あれ。 2014.11.4（火）～2015.1.31（土）

九州の水炊き！

長崎自然鶏の本式水炊き

鶏ガラの濃厚な出し汁が野菜の旨味を引き立てる、九州の本式水炊きです。 自家製ポン酢と柚子胡椒でお召し上がりください。

価格2,900円（税込）
※夜のみ提供
ここで食べる
花の家
 家族三世代で楽しめる、四季の味たっぷりの和食
場所：ハーバータウン
国産黒豚！

鹿児島県産黒豚のとろとろ黒ビール煮

鹿児島産黒豚に贅沢にマーン（ハウステンボスオリジナル黒ビール）を使用し、柔らかく煮込んで旨 みを引き出した一品です。

価格1,980円（税込）
（スープ・パンまたはライス付き）
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チーズワーフ
 本格的なチーズフォンデュとチーズショップのお店
場所：アトラクションタウン
ボリューム満点！

長崎和牛薄切り肩ロースレモンステーキペアセット

長崎和牛の肩ロースをレモンステーキ風に仕上げた一品。ライス・スープが2名様分ついている大判サイズのメニューです。

価格5,000円（税込）
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ハングリーキッチン
 手作りハンバーグや、シェフ特製の自家製カレーがリーズナブルに楽しめる
場所：アムステルダムシティ
数量限定！

長崎特産品からすみとイカのペペロンチーノ

三大珍味のひとつで長崎特産品でもある、からすみの旨味とコクを楽しめるように、シンプルなペペ ロンチーノで仕上げました。

価格1,200円（税込）
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ピノキオ
 有田焼のピザ釜で焼いたピザをほお張ろう
場所：タワーシティ
大人気！

西海豚を使ったラーメン屋さんの
特製しょうが焼き定食

長崎・西海市の大自然で育ったうずしおポークを特製ダレに漬け込んで仕上げたラーメン屋さんのこだわりしょうが焼き定食です。

価格1,400円（税込）ミニラーメン・ご飯付き

価格1,300円（税込）中華スープ・ご飯付き

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メイファン
 ご当地の長崎名物角煮を使ったラーメン
場所：タワーシティ
数量限定！

島原産豚肉を使った自家製ロースハムステーキ

シェフが腕によりをかけて仕込んだ、自家製島原産豚肉のロースハム。その燻製の香りと豚肉の旨み を、特製オレンジソースが引き立てます。

価格1,590円（税込）
ここで食べる
ロード・レーウ
 シェフ手作りのハンバーグとステーキのお店
場所：タワーシティ
絶品のもつ鍋！

もつ鍋風ちゃんぽん

国産もつの小腸のみを使ったコラーゲンたっぷりのアツアツちゃんぽん。
お腹の中から温かくお肌も喜ぶ一杯です。

価格1,200円（税込）
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悟空
 長崎名物「ちゃんぽん」の専門店
場所：タワーシティ
PickUP！

日本料理吉翠亭のからすみ

吉翠亭特製の京料理秘伝のタレにじっくり漬け込んで、独自の手法で作り上げました。噛むほどに広がる深い味わいを、ぜひご賞味ください。

からすみとは
江戸時代から越前の「うに」、三河の「このわた」と並んで天下の三大珍味と賞賛される、日本三大 珍味の一つ「からすみ」、その「からすみ」の中でも最高級とされるのが「長崎のからすみ」です。 からすみは本来、長崎地方の出世魚として、お祝いに使用されるボラの真子（卵巣）を塩漬けにし、 塩抜き後天日乾燥させたものであり、大変高価なものです。その形が唐（中国）の墨に似ている事か ら唐墨（からすみ）と言われるようになりました。

価格6,000円（税込）
ここで買える
日本料理吉翠亭
 長崎の豊かな海の幸、季節の山の幸を、本格日本料理で
場所：ホテルヨーロッパ内