ホテルレストラン
地元長崎をはじめ九州一円から集めた厳選素材と、
長年のキャリアを持つシェフによる上質な食のおもてなしをお楽しみください。
フレンチデ アドミラル
「提督」の名を持つホテルヨーロッパのメインダイニング。
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日本料理吉翠亭
長崎の豊かな海の幸、季節の山の幸を、本格日本料理で。
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鉄板焼戎座
長崎ならではの厳選素材を鉄板焼きでご堪能いただけます。
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ブッフェレストランア クールベール
長崎県産食材にこだわったフレンチベースの創作ブッフェレストラン。
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オープンカフェ音楽とショーのガーデンレストラン＆カフェ
エンターテインメントとともにホテルシェフ監修料理を味わえるレストラン＆カフェ。
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自然派レストラントロティネ
身体がよろこぶ健やかな美食を。
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パークレストラン
季節限定のメニューやご当地グルメなどが勢ぞろい！
子どもから大人まで大満足のラインナップをご用意！
ステーキレストランロード・レーウ
シェフ手作りのハンバーグとステーキのお店。
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イタリアン ピザ＆パスタピノキオ
有田焼のピザ釜で焼いたパリッとモチモチしたこだわりピザが人気。
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和食処花の家
家族三世代で楽しめる、四季の味たっぷりの和食の店。
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長崎ちゃんぽん悟空
長崎名物「ちゃんぽん」の専門店。新感覚ちゃんぽんメニューも好評。
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チーズマーケットチーズワーフ
本格的なチーズフォンデュとチーズショップのお店。
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イタリアンプッチーニ
季節の食材や地元の食材を使用したイタリア料理を気軽にお楽しみいただけます。
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長崎洋食のお店とっとっと
長崎生まれのトルコライスをメインとした洋食店。
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佐世保バーガー認定店ダム
どのハンバーガーも、ボリューム満点・おいしさ満点です。
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ブッフェレストラン（休店中）ROBOT変なレストラン
ロボットの店長とシェフが取り仕切る未来のレストラン。
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ハンバーグとステーキ（休店中）ペッパーランチダイナー
安くておいしい、徹底的にこだわったステーキ肉を。
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健康レストランオーラ -AURA‐
医食同源の考えにもとづいて誕生した「健康レストラン」。
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シーフードレストランレッドロブスター
全米No.1シーフードレストラン「レッドロブスター」のハウステンボス店。
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ウォーターマークホテル・長崎ハウステンボスエクセルシオール
海を眺めながら、長崎ならではの食材や郷土料理を楽しめるホテルレストラン。
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和食レストラン魚壱
長崎ならではの「新鮮な魚介」をメインとした和食レストラン。
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