宿泊・レストラン予約RESERVATION

ホテルヨーロッパ
レストラン予約

以下より対象レストランをお選びください

※鉄板焼き/戎座のご予約はお電話にてお承りいたします

RESTAURANT & BARレストラン & バー

ディナーもモーニングも逸品揃いのテーブルに。
長崎・九州の四季折々の食材が最大限に活かされた極上の美食を
ホテルヨーロッパならではの優雅な空間でお愉しみください。

NEWSお知らせ

RESTAURANTレストラン

重厚感と気品を内包する
フレンチレストラン

デ アドミラル

重厚感と気品を内包する
フレンチレストラン

デ アドミラル

四季を彩る
至高の日本料理

吉翠亭

四季を彩る
至高の日本料理

吉翠亭

長崎ならではの厳選素材を
鉄板焼きで堪能

戎座

長崎ならではの厳選素材を
鉄板焼きで堪能

戎座

BAR&LOUNGEバー&ラウンジ

運河を望む、花と音楽に囲まれた
開放的なティーラウンジ

アンカーズラウンジ

運河を望む、花と音楽に囲まれた
開放的なティーラウンジ

アンカーズラウンジ

豊かな時間の流れる
オーセンティックバー

シェヘラザード

豊かな時間の流れる
オーセンティックバー

シェヘラザード

ROOM SERVICEルームサービス

朝食、夕食のほか、
アニバーサリーケーキなどをお部屋で

CHEFリゾート調理部長

安永 和生(やすなが かずお)

  • 料理師専門学校(フランス料理・イタリア料理専攻)卒業後、イタリア料理店を経て平成9年より、ハウステンボス入社。
  • ホテルアムステルダム、迎賓館(エリタージュ)でレストランの基礎を学び、在籍中は、国内外で研鑽を積む。
  • 平成22年 ホテルヨーロッパ レンブラントホール料理長
  • 平成26年 ホテルヨーロッパ デ・アドミラル 料理長
  • Club du Tasuki d’Or (クラブ・デュ・タスキドール)会員
  • 県内調理師学校 非常勤講師

お客様の声を、真意に受け止めご満足いただける様、一皿一皿気持ちを込め、心に残るよう精一杯、努めて参ります。

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