レストラン トロティネ

トロティネ

太陽の光がたっぷり入る開放的な雰囲気の『トロティネ』のテーマは、「ヘルシー&ウェルネス」。自然派の食材をふんだんに使った食事や、マクロビオティックの料理を楽しむことができます。長期滞在のゲストでも飽きない、身体がよろこぶレストランです。

  OPEN
朝食 7:00~10:00
(最終入店)
朝食ブッフェのご案内
昼食 11:30~14:00
(最終入店)
夕食 18:00~20:30
(最終入店)

予約お問い合わせ TEL:0570-064-110 詳しいメニューへ
WEBからもご予約いただけます 詳しくはこちら

レストラン「トロティネ」のこだわり

ナチュラルフード

化学調味料を一切使わず、地元の新鮮な素材を使ったお料理。
野菜を中心としたお料理をお楽しみいただけます。
(鶏ささみなども食材で使用する場合もございます。)

マクロビオティック

化学調味料、卵や乳製品などの動物性食材を一切使わず、地元の野菜を使ったお料理をお楽しみいただけます。穀類は、雑穀米などを使用します。

身体が喜ぶ料理

トロティネのメニューは美味しいだけでなく、身体が喜ぶメニューを考え提供します。100%ジュースや有機コーヒーなどのドリンクから、新鮮野菜のサラダ、自家製天然酵母のパン、そして、好みに合わせて選べるナチュラルフードとマクロビオティックのメニュー。身体が喜ぶお料理を存分にお楽しみください。

モーニング

九州ご当地料理が隔月で登場。
朝食ブッフェで名物料理を少量からお楽しみいただけます。

オーダーを受けてから作るライブキッチンメニューをはじめ、ホテル特製の焼きたてパン、玉子料理やハム・ソーセージ、新鮮な野菜サラダなどの洋食から和食メニューまで取り揃えています。

◆パニーニ[5月・6月] 

小麦・国産天然酵母(ルヴァンリキッド)に生クリーム、国産バターを贅沢に使用し、ほのかな甘みが特徴のホテルベーカリーのパンドミーに果実味と甘さがおいしい長崎産の桃太郎トマトと長崎産レタス・ベーコンにナチュラルチーズをはさみ、こんがりと焼き上げました。
表面はサクサク、中からアツアツのチーズがとろけ出す、朝食におすすめのイタリアのホットサンドを出来たてでご用意いたします。

◆鶏炊き込みご飯[5月・6月] 

具材を贅沢に十目(鶏肉、人参、ごぼう、たけのこ、椎茸、ひらたけ、油揚げ、こんにゃく、ごま、ひじき)使用した具材感たっぷりのおいしい炊き込みご飯です。
丸鶏とかつお、昆布の旨味をたっぷりと効かせた逸品メニューを朝食でお召し上がりください。

料金 2,500円 (税込・サービス料別)
提供時間 7:00~10:00最終入店

ランチ

カジュアルランチブッフェ

お野菜をふんだんに使用したヘルシー料理をはじめ、気軽にお楽しみいただけるイタリアン料理を中心にご用意。

ハーブティーやドルチェも充実。身体にもやさしいナチュラルブッフェです。
※仕入状況により食材は変更になる場合がございます。

アラカルトメニュー

ブッフェ以外にもメインの料理も楽しみたい、というお客様に、アラカルトメニューもご用意しております。
国産牛ロースのグリエ 季節の野菜添え 佐世保レモンステーキソース

国産牛ロースのグリエにレモン風味の醤油ベースのソースをかけ、さっぱりと仕上げた佐世保名物のレモンステーキです。
1,500円(税込・サービス料別)
​※単品でのご注文はプラス200円

アスパラガスのチーズリゾット
半熟卵とアスパラガスのベニエ添え

アスパラガスとパルミジャーノ・レッジャーノをふんだんに使用したリゾットの上には、半熟卵を加えさらにパルミジャーノ・レッジャーノのスライスを添えてご用意しております。アスパラガス1本まるまる使用したベニエもついてより贅沢な一皿となり半熟卵・チーズ・胡椒が幾層にも味わいを引き立ててくれます。シェフ渾身の一皿をご堪能ください。
1,500円(税込・サービス料別)
※単品でのご注文はプラス200円

料金

◆カジュアルランチブッフェ
大人 2,000円(中学生以上)
小人 1,400円(小学生)
幼児  800円(4歳から小学生未満)

◆カジュアルランチブッフェ(年間会員様特別料金)
大人 1,819円(中学生以上)
小人 1,273円(小学生)
幼児  637円(4歳から小学生未満)
(税込・サービス料別)

提供時間 11:30~14:00最終入店

>> WEB予約はこちら

カジュアルランチブッフェメニュー

■冷製料理
・長崎近郊野菜のサラダ
・スモークサーモンとアボガドのサラダ
・ 数種の豆のサラダ香草風味      
・近郊フルーツトマトのカプレーゼバジル風味                     
・近郊野菜のマリネ レモン風味                   
・いろいろ季節野菜のバーニャカウダ
(長崎麦味噌ソース、アンチョビソース)    
・本日のパン各種

■デザート、フルーツ各種
・ティラミス
・フランボワーズ・ショコラ
・抹茶のガトーショコラ
・季節フルーツのジュレ                               
・季節フルーツのマチェドニア
・フレッシュフルーツ

■温製料理
・長崎自然鶏のグリエ白隠元豆のトマト煮添え
・本日の特製ピザ                
・季節野菜のクリームスープ
・パルメジャーノレッジャーノのパスタ          
・燻製風味のポテトフライ             
・アランチーニと本日のフリットミスト
・ほうれん草のニョッキグラタン
・パニーニ トロティネ風 
 

ディナー

バラ祭 ディナーブッフェ(5/26)

30種類の旬の野菜を使用したこころと身体が喜ぶブッフェにオマール海老の鉄板焼きやローストビーフ、春の食材をふんだんに使用し、ご家族・ご友人でお楽しみいただけるメニューをご用意いたします。

期間 5/26(土)
時間 17:00~20:30(ラストオーダー)
料金 大人(中学生以上) 4,800円
小人(小学生) 2,400円
幼児(4歳以上) 1,400円
※金額は税込み・サービス料別の料金です
※上記開催日は通常のディナーメニューの提供はございません。

>> WEB予約はこちら

 

春のスペシャルディナー(~7/13)

春の味覚を使い、オードブルからデザートまで上品に仕上げた料理をお愉しみいただけます。
○春野菜のムース、トロティネ風
○新玉葱とグリンピースのクリームスープ   
○メイン(メインチョイスコースは、魚・肉料理からチョイス)
【魚料理】近海産 まとう鯛のムニエル グルノーブル風
【肉料理】雲仙スーパーポーク肩ロースの コンフィ季節の野菜添え
○パティシエ特製 デザート盛り合わせ

※サラダ・パン・コーヒーなどは、ボードからお好きなだけお召し上がりいただけます。
※旬の食材を使用しており、仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
※貸切営業・ブッフェ営業などによりご利用いただけない日がある場合がございます。

 
メインチョイスコース 3,600円(税込・サービス料別)
フルコース 5,000円(税込・サービス料別)

ナチュラルフードまたはマクロビオティック

「ナチュラルフード」と「マクロビオティック」の2種類のメインプレートからお選びください。(本日のスープ・デザート付き)

本日のサラダ 天然酵母のパン ジュース類 有機コーヒー
ハーブティーなど

  • ナチュラルフードプレート
  • マクロビオティックプレート
料金 2,800円(税込・サービス料別)
提供時間 18:00~20:30最終入店

10名様からの限定プラン わくわくパーティープラン

女子会にも最適!
10名様からの“わくわくパーティプラン”
90分の飲み放題付で10名様50,000円(税込・サービス料込)

※1名様(小学生~)追加につき5000円追加となります。 
※事前予約が必要です。
※貸切ではありません。
※飲み放題は90分とさせていただきます。
※別途30名様~80名は貸切プランをご用意しております。

■パーティープラン
・本日のアミューズ・ブーシュ
・長崎角煮まんじゅう
・トロティネ風“バーニャ・カウダ”
・フリチュールの盛り合わせ
・トロティネ風“シーザーサラダ”
・エスカルゴとキノコのプロヴァンス風
・アンチョビとトマトの特製ピザ
・魚介とトマトのクリームパスタ
・まるまる1羽・本格チキンロースト
・長崎自然鶏のオムライス
・カステラとフルーツ・バニラアイスクリームの盛り合わせ
・コーヒー・紅茶・ハーブティー

■女子会プラン
・本日のアミューズ・ブーシュ
・トロティネ風“バーニャ・カウダ”
・チーズ・フォンデュ
・フリチュールの盛り合わせ
・トロティネ風“シーザーサラダ”
・エスカルゴとキノコのプロヴァンス風
・アンチョビとトマトの特製ピザ
・魚介とトマトのクリームパスタ
・まるまる1羽・本格チキンロースト
・パティシエ特製ケーキとフルーツ盛り合わせ
・フレンチトーストのバニラアイスクリームのせ
・コーヒー・紅茶・ハーブティー

■90分の飲み放題内容
・ビール
・焼酎(芋・麦)
・ウィスキー
・ウーロン茶
・長崎みかんジュース
・りんごジュース
・カルピス
・コーラ
・ジンジャーエール
*追加料金で日本酒&ワイン付の飲み放題に変更できます。
<10名様全員で5,000円>(追加お一人様500円の追加)
 

キッズプレート

お子様プレートは、「キッズプレート」「キッズディナープレート」の2種類をご用意しております。
 
料金 750円または1,450円(税込・サービス料別)
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