◆ホテル特製 朝カレー[4月]
脳の活性化、消化促進やデトックス効果など健康・美容効果があるとされている朝カレー。
チキンのブイヨン、ソテーしたオニオンをベースにりんごなど果実の甘味とサワークリームの酸味が絶妙なハーモニーのホテル特製のカレーを朝食にご用意しました。
カレーには、芳香と辛みを持つ香辛料、ターメリック・クミン・コリアンダーなどの混合香辛料を使用し、トッピングにはきのこ類、九州近郊で採れたブロッコリー、トマトをご用意しました。
朝カレーで1日元気に過ごしましょう！

◆フレンチトースト[4月] 
卵・生クリーム・牛乳で作った液に前日からパンを丸1日じっくりと浸けこみ、バニラエッセンスでバニラの風味をきかせています。
鉄板で全面に焼き色がつくまでふっくらと焼き上げ、表面はカリカリで中はしっとりぷるぷる食感のフレンチトーストです。
蜂蜜を添えて提供いたします。ちょっぴり優雅な朝食をお楽しみください。

◆パニーニ[5月] 

小麦・国産天然酵母（ルヴァンリキッド）に生クリーム、国産バターを贅沢に使用し、ほのかな甘みが特徴のホテルベーカリーのパンドミーに果実味と甘さがおいしい長崎産の桃太郎トマトと長崎産レタス・ベーコンにナチュラルチーズをはさみ、こんがりと焼き上げました。
表面はサクサク、中からアツアツのチーズがとろけ出す、朝食におすすめのイタリアのホットサンドを出来たてでご用意いたします。

◆鶏炊き込みご飯[5月] 

具材を贅沢に十目（鶏肉、人参、ごぼう、たけのこ、椎茸、ひらたけ、油揚げ、こんにゃく、ごま、ひじき）使用した具材感たっぷりのおいしい炊き込みご飯です。
丸鶏とかつお、昆布の旨味をたっぷりと効かせた逸品メニューを朝食でお召し上がりください。

お野菜をふんだんに使用したヘルシー料理をはじめ、気軽にお楽しみいただけるイタリアン料理を中心にご用意。

ハーブティーやドルチェも充実。身体にもやさしいナチュラルブッフェです。
※仕入状況により食材は変更になる場合がございます。

春野菜と真鯛のパピヨット
10年熟成の高級バルサミコ酢　ドディ社”カプリッチョ・アンティコ”を使用したソース

長崎産の春野菜と近海で水揚げされた真鯛を調理紙に包みこんだ逸品。
紙を使用することにより全体にゆっくりと火が入ることで魚がふっくらと焼きあがり、包み込んだ調理紙からは食欲がそそられる美味しい香りに包みこまれます。こだわりの10年熟成のﾊﾞﾙｻﾐｺ酢を使用したｿｰｽも絶品です。
1,200円（税込・サービス料別）
※単品でのご注文はプラス200円

国産牛ロースのグリエ 季節の野菜添え 佐世保レモンステーキソース

国産牛ロースのグリエにレモン風味の醤油ベースのソースをかけ、さっぱりと仕上げた佐世保名物のレモンステーキです。
1,500円（税込・サービス料別）
​※単品でのご注文はプラス200円

アスパラガスのチーズリゾット
半熟卵とアスパラガスのベニエ添え　（4/14～）

アスパラガスとパルミジャーノ・レッジャーノをふんだんに使用したリゾットの上には、半熟卵を加えさらにパルミジャーノ・レッジャーノのスライスを添えてご用意しております。アスパラガス1本まるまる使用したベニエもついてより贅沢な一皿となり半熟卵・チーズ・胡椒が幾層にも味わいを引き立ててくれます。シェフ渾身の一皿をご堪能ください。
1,500円（税込・サービス料別）
※単品でのご注文はプラス200円

春の味覚を使い、オードブルからデザートまで上品に仕上げた料理をお愉しみいただけます。
○春野菜のムース、トロティネ風
○新玉葱とグリンピースのクリームスープ　　　
○メイン（メインチョイスコースは、魚・肉料理からチョイス）
【魚料理】近海産 まとう鯛のムニエル グルノーブル風
【肉料理】雲仙スーパーポーク肩ロースの コンフィ季節の野菜添え
○パティシエ特製 デザート盛り合わせ

※サラダ・パン・コーヒーなどは、ボードからお好きなだけお召し上がりいただけます。
※旬の食材を使用しており、仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
※貸切営業・ブッフェ営業などによりご利用いただけない日がある場合がございます。

九州近郊で採れた30種類の旬の野菜、厳選した食材を使ったメニューに、
さらに国産牛のステーキを“食べ放題”にてご用意いたしました。
年配の方からお子様までお楽しみいただける料理をブッフェスタイルでご用意いたします。

期間	4/28(土)～5/6(日)
時間	17：30～21：00（ラストオーダー） ※4/29、4/30、5/3～5/5は17：00～21：00（ラストオーダー）
料金	大人（中学生以上）　4,800円 小人（小学生）　2,400円 幼児（4歳以上）　1,400円 ※金額は税込み・サービス料別の料金です ※上記開催日は通常のディナーメニューの提供はございません。

>> WEB予約はこちら

 

女子会にも最適！
10名様からの“わくわくパーティプラン”
90分の飲み放題付で10名様50,000円（税込・サービス料込）

※1名様（小学生～）追加につき5000円追加となります。 
※事前予約が必要です。
※貸切ではありません。
※飲み放題は90分とさせていただきます。
※別途30名様～80名は貸切プランをご用意しております。