レストラン トロティネ

トロティネ

太陽の光がたっぷり入る開放的な雰囲気の『トロティネ』のテーマは、「ヘルシー&ウェルネス」。自然派の食材をふんだんに使った食事や、マクロビオティックの料理を楽しむことができます。長期滞在のゲストでも飽きない、身体がよろこぶレストランです。

  OPEN
朝食 7:00~10:00
(最終入店)
朝食ブッフェのご案内
昼食 11:30~14:00
(最終入店)
夕食 18:00~20:30
(最終入店)

予約お問い合わせ TEL:0570-064-110 詳しいメニューへ
WEBからもご予約いただけます 詳しくはこちら

レストラン「トロティネ」のこだわり

ナチュラルフード

化学調味料を一切使わず、地元の新鮮な素材を使ったお料理。
野菜を中心としたお料理をお楽しみいただけます。
(鶏ささみなども食材で使用する場合もございます。)

マクロビオティック

化学調味料、卵や乳製品などの動物性食材を一切使わず、地元の野菜を使ったお料理をお楽しみいただけます。穀類は、雑穀米などを使用します。

身体が喜ぶ料理

トロティネのメニューは美味しいだけでなく、身体が喜ぶメニューを考え提供します。100%ジュースや有機コーヒーなどのドリンクから、新鮮野菜のサラダ、自家製天然酵母のパン、そして、好みに合わせて選べるナチュラルフードとマクロビオティックのメニュー。身体が喜ぶお料理を存分にお楽しみください。

モーニング

九州ご当地料理が隔月で登場。
朝食ブッフェで名物料理を少量からお楽しみいただけます。

オーダーを受けてから作るライブキッチンメニューをはじめ、ホテル特製の焼きたてパン、玉子料理やハム・ソーセージ、新鮮な野菜サラダなどの洋食から和食メニューまで取り揃えています。

♦茶わん蒸し [9月, 10月]

かつお節で味付けをした、かつおだし(だし汁)と国産の新鮮な溶き卵で作った茶わん蒸し。
具材には、長崎産鳥もも肉、椎茸、かまぼこに、ぎんなんを加えました。
そして、最後に三つ葉とゆずの皮をのせて、さわやかな香りと風味をプラスした朝食の逸品です。
蒸し料理ならではのやさしく、美味しい味わいをお楽しみください。

♦豚骨ラーメン [9月, 10月]

九州のラーメンといえば、豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴の豚骨ラーメン。
九州の豚骨を長時間煮込み、本場の味を再現したスープは、コクのある豚骨独特の香りと風味を引き出しています。
豚骨ラーメンに使用される極細麺は、九州産小麦を使用し、スープとよく絡み、相性抜群です。
朝食にて九州の味をお楽しみください。

料金 2,500円 (税込・サービス料別)
提供時間 7:00~10:00最終入店

ランチ

カジュアルランチブッフェ

お野菜をふんだんに使用したヘルシー料理をはじめ、気軽にお楽しみいただけるイタリアン料理を中心にご用意。

ハーブティーやドルチェも充実。身体にもやさしいナチュラルブッフェです。
※仕入状況により食材は変更になる場合がございます。

料金

◆カジュアルランチブッフェ
大人 2,000円(中学生以上)
小人 1,400円(小学生)
幼児  800円(4歳から小学生未満)

◆カジュアルランチブッフェ(年間会員様特別料金)
大人 1,819円(中学生以上)
小人 1,273円(小学生)
幼児  637円(4歳から小学生未満)
(税込・サービス料別)

提供時間 11:30~14:00最終入店

>> WEB予約はこちら

カジュアルランチブッフェメニュー

■冷製料理
・長崎近郊野菜のサラダ
・スモークサーモンとアボガドのサラダ
・ 数種の豆のサラダ香草風味      
・近郊フルーツトマトのカプレーゼバジル風味                     
・近郊野菜のマリネ レモン風味                   
・いろいろ季節野菜のバーニャカウダ
(長崎麦味噌ソース、アンチョビソース)    
・本日のパン各種

■デザート、フルーツ各種
・ティラミス
・フランボワーズ・ショコラ
・抹茶のガトーショコラ
・季節フルーツのジュレ                               
・季節フルーツのマチェドニア
・フレッシュフルーツ

■温製料理
・長崎自然鶏のグリエ白隠元豆のトマト煮添え
・本日の特製ピザ                
・季節野菜のクリームスープ
・パルメジャーノレッジャーノのパスタ          
・燻製風味のポテトフライ             
・アランチーニと本日のフリットミスト
・ほうれん草のニョッキグラタン
・パニーニ トロティネ風 
 

アラカルトメニュー

ブッフェ以外にもメインの料理も楽しみたい、というお客様に、アラカルトメニューもご用意しております。
国産牛ロースのグリエ 季節の野菜添え 佐世保レモンステーキソース

国産牛ロースのグリエにレモン風味の醤油ベースのソースをかけ、さっぱりと仕上げた佐世保名物のレモンステーキです。
1,500円(税込・サービス料別)
​※単品でのご注文はプラス200円

【9/1~10/31】ハロウィン限定 オムネコライス(長崎自然鶏のふわとろオムライス )

猫好きのための寝子ライスです
1,400円(税込・サービス料別)
​※単品でのご注文はプラス200円
※数量限定です

ディナー

秋のスペシャルディナー

秋の味覚を使い、オードブルからデザートまで上品に仕上げた料理をお愉しみいただけます。

○ピュイ産レンズ豆とスモークサーモンのサラダ仕立てトロティネ風
○近郊野菜のオニオングラタンスープ
○メイン(メインチョイスコースは、魚・肉料理からチョイス)
 【魚料理】近海産 真鯛のヴァプール ソースオマール 茸のフリカッセ添え
 【肉料理】長崎自然鶏のコックオーヴァン ヌイユ添え
○パティシエ特製 デザート盛り合わせ

※サラダ・パン・コーヒーなどは、ボードからお好きなだけお召し上がりいただけます。
※旬の食材を使用しており、仕入状況により内容が変更になる場合がございます。

期間 8/30~9/14、9/18~21、9/25~10/5、10/9~11/2、11/5~22、11/26~11/30
時間 18:00~20:30
料金 メインチョイスコース 3,600円(税込・サービス料別)
フルコース 5,000円(税込・サービス料別)

秋の大収穫祭ディナーブッフェ

九州近郊の野菜、新鮮で旬の食材をふんだんに使用したこころと身体が喜ぶブッフェ。
さらには、「蟹・オマール海老・ローストビーフの食べ放題」や秋の食材を使った料理を多数ご用意いたします。

期間 9/15~17、9/22~24、10/6~8、11/3、4、11/23~25
時間

17:30~20:30
*9/22は17:00~20:30

料金 大人(中学生以上) 4,800円
小人(小学生) 2,400円
幼児(4歳以上) 1,400円
※金額は税込み・サービス料別の料金です

>> WEB予約はこちら

 

ナチュラルフードまたはマクロビオティック

「ナチュラルフード」と「マクロビオティック」の2種類のメインプレートからお選びください。(本日のスープ・デザート付き)

本日のサラダ 天然酵母のパン ジュース類 有機コーヒー
ハーブティーなど

  • ナチュラルフードプレート
  • マクロビオティックプレート
期間 8/30~9/14、9/18~21、9/25~10/5、10/9~11/2、11/5~22、11/26~
料金 2,800円(税込・サービス料別)
提供時間 18:00~20:30最終入店

10名様からの限定プラン わくわくパーティープラン

女子会にも最適!
10名様からの“わくわくパーティプラン”
90分の飲み放題付で10名様50,000円(税込・サービス料込)

※1名様(小学生~)追加につき5000円追加となります。 
※事前予約が必要です。
※貸切ではありません。
※飲み放題は90分とさせていただきます。
※別途30名様~80名は貸切プランをご用意しております。

期 間  8/30~9/14、9/18~21、9/25~10/5、10/9~11/2、11/5~22、11/26~

 

■パーティープラン
・本日のアミューズ・ブーシュ
・長崎角煮まんじゅう
・トロティネ風“バーニャ・カウダ”
・フリチュールの盛り合わせ
・トロティネ風“シーザーサラダ”
・エスカルゴとキノコのプロヴァンス風
・アンチョビとトマトの特製ピザ
・魚介とトマトのクリームパスタ
・まるまる1羽・本格チキンロースト
・長崎自然鶏のオムライス
・カステラとフルーツ・バニラアイスクリームの盛り合わせ
・コーヒー・紅茶・ハーブティー

■女子会プラン
・本日のアミューズ・ブーシュ
・トロティネ風“バーニャ・カウダ”
・チーズ・フォンデュ
・フリチュールの盛り合わせ
・トロティネ風“シーザーサラダ”
・エスカルゴとキノコのプロヴァンス風
・アンチョビとトマトの特製ピザ
・魚介とトマトのクリームパスタ
・まるまる1羽・本格チキンロースト
・パティシエ特製ケーキとフルーツ盛り合わせ
・フレンチトーストのバニラアイスクリームのせ
・コーヒー・紅茶・ハーブティー

■90分の飲み放題内容
・ビール
・焼酎(芋・麦)
・ウィスキー
・ウーロン茶
・長崎みかんジュース
・りんごジュース
・カルピス
・コーラ
・ジンジャーエール
*追加料金で日本酒&ワイン付の飲み放題に変更できます。
<10名様全員で5,000円>(追加お一人様500円の追加)
 
期間 8/30~9/14、9/18~21、9/25~10/5、10/9~11/2、11/5~22、11/26~

キッズプレート

お子様プレートは、「キッズプレート」「キッズディナープレート」の2種類をご用意しております。
 
期間 8/30~9/14、9/18~21、9/25~10/5、10/9~11/2、11/5~22、11/26~
料金 750円または1,450円(税込・サービス料別)
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