マイスターと見つける、最高の味。
五感を満たす食のエンターテインメント空間

ルーベンス・マルシェ

2025.6.21 Sat.誕生

場所:アムステルダムシティ

アムステルダムの古い倉庫にふらっと迷い込んだようなマルシェは、
ヨーロッパと西九州の上質な味覚が出会う洗練空間。
マイスターとの交流やテイスティングを楽しみながら選ぶ、本格ショッピング体験を。

Rubens Marche
●Experience

活気と香りに包まれる、
心躍る食のライブ体験

チーズやワイン、地のものまで、専門知識を持つマイスターから、食材や商品の味や香り、背景や食文化の歴史を聞いて知ることで、欲しかった逸品が手に入る喜び。
試食や量り売りで味や香りを体験できる、ライブ感あふれるショッピング空間で、五感を刺激する、特別なひとときを。

チーズマイスター/前田 奈緒
ワインマイスター/赤松 弘規
菓子マイスター/金ヶ江 恵理香
ローカルマイスター/原田 佳朋
ほか
●Gourmet

ヨーロッパの伝統と
西九州の自然がはぐくむ
美食と出会う

05

ここは、ヨーロッパの選りすぐりの逸品と長崎・西九州の豊かな食文化が心地よく融合する場所。
アムステルダムの古い倉庫を思わせる、自由な空間の中で、本場ヨーロッパのワインやチーズ、そして西九州・長崎の海と大地にはぐくまれた豊かな恵みの食材や酒など、お土産から今日食卓に並べたいアイテムまで、お気に入りの商品が手に入ります。

●NewBrand

長崎の雄大な自然がはぐくんだ食材と、
食へのこだわりと卓越した技術をもつ
職人の技のコラボレーション。
Keuken ten Boschクーケンテンボス〉、誕生。

長崎の自然の恵みと、食へのこだわりから生まれた新ブランド〈Keuken ten Bosch(クーケンテンボス)〉。 「森の台所」を意味するこの名前には、“地元のおいしさを、もっと自由に楽しく届けたい”という想いが込められています。 毎日の食卓にもギフトにも、自分らしい“選ぶ楽しさ”を。

●LineUp

惹かれて、選んで、
贈りたくなる。
五感で選ぶ美味しさ

本場ヨーロッパの食文化を
西九州の厳選された素材で味わう
厳選された味

ローストビーフ160g

牛かた肉をじっくりと加熱し、旨味を凝縮。岩塩、黒胡椒、オレガノ、タイムなどのハーブで味付けしました。口当たりは柔らかく、味わいはジューシー。お肉のうまみを引き立たせるソースと、お好みでホースラディッシュをつけてお召し上がりください。

出島ゴーダ

国見山系の豊かな自然に囲まれた地元佐世保市のさとむら牧場、そこでのびのび育ったストレスフリーな乳牛の生乳で作る、自然な味わいのゴーダチーズです。

Fioreストリング

さとむら牧場で育ったストレスフリーな乳牛から搾る美味しい生乳で作られたストリングチーズです。大自然育ちの乳牛の恵みを活かした、豊かな味わいをお楽しみください。

五島ワイナリー
ルージュリザーヴ 2024
(福江島産) 750ml

五島産葡萄の「マスカットベリー」と「メルロー」を使用した、赤・スティル・辛口のワインです。葡萄のみずみずしさと軽快なタンニン、程よい酸味、そして余韻に旨味を感じられる一本です。

五島ワイナリー
ナイアガラ スパークリングワイン
白 2024 (福江島産) 750ml

五島産葡萄「ナイアガラ」を使用した、白・やや辛口のスパークリングワインです。甘く華やかな香りとマスカットのような爽快感、生き生きとした酸味が特徴で、心地よい泡が楽しめます。

五島ワイナリー
キャンベル・アーリー ロゼ
2024 (福江島産) 750ml

島産葡萄「キャンベル・アーリー」を使用した、ロゼ・スティル・やや辛口のワインです。優しい甘さとすっきりとした後味のドライテイストが特徴で、魚介類、鶏肉、豚肉料理と相性抜群です。

西九州の恵み
『Keuken ten Bosch』

長崎県五島産黒毛和牛カレー

五島産黒毛和牛を使用した辛口のビーフカレーです。牛コツスープを加えた大人な味わいで、肉の旨味が溶け込んだ本格的なカレーをお楽しみいただけます。

九州産鶏のバターチキンカレー

九州産の「ありたどり」を使用した甘口のバターチキンカレーです。スパイスの風味とクリームのバランスが絶妙で、まろやかでありながらも奥深い味わいが特徴です。

長崎県五島産五島美豚キーマカレー

トマトの酸味と五島美豚の旨味が調和したキーマカレーです。10種類のスパイスが複雑な風味を加え、バランスの取れた味わいに仕上げられています。

長崎県島原産きのこのクリームパスタソース

濃厚なチーズクリームに、長崎県産のえのき、エリンギ、舞茸を組み合わせたパスタソースです。きのこの食感と旨味が際立ち、リッチな味わいをお楽しみいただけます。

長崎県五島産五島ルビーのトマトソース

五島ルビートマトのフルーティな味わいと五島美豚の旨味が上品に溶け合ったトマトソースです。後を引く美味しさで、素材の良さが際立つ一品です。

長崎県五島産鯛出汁の和風パスタソース

五島産鯛のだしと白身魚の「イスズミ」を使用し、柚子胡椒と隠し味のレモンで大人な味わいに仕上げた和風パスタソースです。海の恵みが凝縮された上品な一品です。

●●●●マイスター/山田 太郎

本場ヨーロッパのワインやチーズ、そして西九州・長崎の海と大地にはぐくまれた豊かな恵みの食材や酒など、お土産から今日食卓に並べたいアイテムまで、お気に入りの商品が手に入ります。

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