うちわ海老ちゃんぽん

身の甘み旨みは、伊勢海老をもしのぐとも言われる「うちわ海老」を丸ごと1尾使った贅沢な海鮮ちゃんぽん。長崎産の新鮮なえびはぷりっぷりの食感でとっても甘い!さらに、魔法のオリジナルえび油をかけると今まで体験したことのない濃厚なえびの香りや旨みを味わえます。食べた後、絶対に後悔させない一品です。

1,790円

長崎ちゃんぽん

定番の長崎名物、長崎ちゃんぽんです。豚骨と鶏がらベースのあっさりとしたスープに唐灰汁を使ったちゃんぽん麺、野菜や海鮮たっぷり、栄養満点のちゃんぽんです。トッピングには発祥の店をオマージュした錦糸卵を載せています。

1,100円

細麺皿うどん

油でカリカリに揚げた細麺の皿うどんです。食べ進めるほどにしっとりとした触感への変化が楽しめます。

1,100円

太麺皿うどん

ちゃんぽん麺をフライパンで軽く両面を焦がしています。風味がかおるやわらかい麺があんと絡んで独特の触感を味わえます。長崎では細麺と人気を二分しています。

1,100円

玉子入りちゃんぽん

長崎ちゃんぽんの錦糸たまごの替りに生卵をトッピングしたちゃんぽんです。混ぜていただくと味がまろやかに変化していきます。

1,100円

赤辛ちゃんぽん

ベースの長崎ちゃんぽんにコチュジャンとラーユ油で辛くした中辛のちゃんぽんです。ピリ辛の味をお楽しみください。

1,100円

黒ごまちゃんぽん

焦がしにんにくが香る黒ごまをトッピングした少し濃いめのちゃんぽんです。

1,200円

小籠包(4個)

肉汁あふれる小籠包です。ちゃんぽんや皿うどんとのセットもございます。

580円

炒飯

具材たっぷりの炒飯です。単品の他にちゃんぽんや皿うどんとのセットもございます・

730円