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グルメ

デ アドミラル

重厚感のある雰囲気の中に凛とした気品が漂うフレンチレストラン。旬の食材を活かしたフランス料理とソムリエ厳選のワインが生み出すマリアージュを優雅にお楽しみください。ランチタイムとディナータイムにはクラシックの生演奏が披露され、店内に美しい旋律が響き渡ります。

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フェア＆イベント

Hommage

【期間】 2025年09月01日 ～ 2025年11月30日

秋の味覚をふんだんに取り入れたスペシャルメニュー。黒毛和牛のフィレ肉や、長崎県産の新鮮な魚介を使用した贅沢な料理をお楽しみいただけます。
※11/15(土)は除く
※火・木は店休日

価格：18,000円

Hommage　～オマージュ～

【期間】 2025年11月01日 ～ 2026年02月28日

季節の味覚、長崎の食材を取り入れたこだわりのメニュー。旬の素材の特徴を最大限生かした料理をコース仕立てでお愉しみください。

提供除外日：11/15(土)、クリスマス期間、年末年始
店休日：火・木
※事前予約可能

価格：18,000円

Hommage　～オマージュ～

【期間】 2025年12月01日 ～ 2026年02月28日

季節の味覚と長崎の豊かな食材を贅沢に取り入れたこだわりのメニュー。旬の素材の魅力を最大限に引き出した料理を、コース仕立てでご堪能ください。
店休日：火・木

価格：18,000円

施設名 デ アドミラル
場所 ハーバータウン　
ホテルヨーロッパ内

メニュー

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ハーバータウン

日付 営業時間 中間クローズ 備考
12月27日(土) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
12月28日(日) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
12月29日(月) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
12月30日(火) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
12月31日(水) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月01日(木) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月02日(金) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月03日(土) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月04日(日) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月05日(月)
01月06日(火)
01月07日(水)
01月08日(木)
01月09日(金)
01月10日(土) 17:00 ～ 20:30
（20:30） 		ディナーのみの営業
01月11日(日) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月12日(月) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月13日(火)
01月14日(水) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月15日(木)
01月16日(金) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月17日(土) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月18日(日) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月19日(月) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月20日(火)
01月21日(水)
01月22日(木)
01月23日(金)
01月24日(土) 17:00 ～ 20:30
（20:30） 		ディナーのみの営業
01月25日(日) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月26日(月) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月27日(火)
01月28日(水) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月29日(木)
01月30日(金) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
01月31日(土) 11:30 ～ 20:30
（20:30） 		14:00～17:00
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