DE ADMIRAAL

デ アドミラル

重厚感と気品を内包するフレンチレストラン

ランチ

カジュアルコース

銀タラのロティ 味噌のアクセント　白菜のブレゼとソース ヴァン ブラン
※イメージ
  • エビスカボチャのピューレと胡桃　コンソメジュレ
  • リ ド ヴォーのキャラメリゼ　クミン風味の人参と西海みかん
  • 銀タラのロティ 味噌のアクセント　白菜のブレゼとソース ヴァン ブラン
  • コーヒーまたは紅茶

¥3,000（税込・サービス料別）

 

冬のおすすめコース

冬のおすすめコース
※イメージ
  • エビスカボチャのピューレと胡桃　コンソメジュレ
  • 天使の海老のラヴィオリ仕立て　柚子のスフェリフィケーション
  • リ ド ヴォーのキャラメリゼ　クミン風味の人参と西海みかん
  • 里芋とジャガイモのクリームスープ　そのチップを添えて
  • 銀タラのロティ 味噌のアクセント　白菜のブレゼとソース ヴァン ブラン
  • デ アドミラル特製のデザート
  • コーヒーまたは紅茶

メイン料理を肉料理に変更希望のお客様は+\1,450（税込・サービス料別）にて
　仔猪肉の赤ワイン煮込み 冬の根菜をあわせて　に変更いたします。

¥3,900（税込・サービス料別）

 

季節のコース～冬～

リ ド ヴォーのキャラメリゼ　クミン風味の人参と西海みかん
※イメージ
  • エビスカボチャのピューレと胡桃　コンソメジュレ
  • 天使の海老のラヴィオリ仕立て　柚子のスフェリフィケーション
  • リ ド ヴォーのキャラメリゼ　クミン風味の人参と西海みかん
  • 里芋とジャガイモのクリームスープ　そのチップを添えて
  • 銀タラのロティ　味噌のアクセント　白菜のブレゼとソース ヴァン ブラン
  • お口直しのグラニテ
  • 仔猪肉の赤ワイン煮込み　冬の根菜をあわせて
  • デ アドミラル特製のデザート
  • コーヒーまたは紅茶

¥7,000（税込・サービス料別）

 

森のキノコとポルチーニ茸のクリームパスタ トリュフの香り 温度卵を添えて

※イメージ
  • パン・サラダ・アイスクリームとシャーベット・コーヒーまたは紅茶付き

¥2,500（税込・サービス料別）

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