デ アドミラル

DE ADMIRAAL

重厚感と気品を内包するフレンチレストラン

緊急事態宣言対象区域追加を受け、
1月18日(月)～2月7日（日）の毎週火曜日と金曜日を店休日といたします。

ランチ

カジュアルコース

  • 根セロリのピューレ　パリソワール仕立て　柚子のエキューム
  • 長崎産若鶏とそのジュ　人参のピューレ　キャラメリゼしたナッツのクランブル
  • 長崎産真鯛のポワレ　白菜と生ハムのグラティネ　サフラン風味のソース
  • コーヒーまたは紅茶

¥3,300

※表示料金には、消費税・サービス料10％が含まれております。

冬のおすすめコース

  • 根セロリのピューレ　パリソワール仕立て　柚子のエキューム
  • 長崎産蛸とアオリイカのカルパッチョ仕立て　柑橘とパスティスのジュレ
  • 長崎産若鶏とそのジュ　人参のピューレ　キャラメリゼしたナッツのクランブル
  • 紅芋のクリームスープ　セルフィーユ添え
  • 長崎産真鯛のポワレ　白菜と生ハムのグラティネ　サフラン風味のソース
  • デ アドミラル特製のデザート
  • コーヒーまたは紅茶

メイン料理を肉料理に変更希望のお客様は+\1,600（税込・サービス料込）にて
　牛頬肉の赤ワイン煮込み 冬野菜を添えて　に変更いたします。

¥4,290

※表示料金には、消費税・サービス料10％が含まれております。

季節のコース～冬～

  • 根セロリのピューレ　パリソワール仕立て　柚子のエキューム
  • 長崎産蛸とアオリイカのカルパッチョ仕立て　柑橘とパスティスのジュレ
  • 長崎産若鶏とそのジュ　人参のピューレ　キャラメリゼしたナッツのクランブル
  • サツマイモのクリームスープ　胡桃のアクセント　セルフィーユ添え
  • 紅芋のクリームスープ　セルフィーユ添え
  • 長崎産真鯛のポワレ　白菜と生ハムのグラティネ　サフラン風味のソース
  • 苺と赤ワインビネガーのグラニテ
  • 牛頬肉の赤ワイン煮込み　冬野菜を添えて
  • デ アドミラル特製のデザート
  • コーヒーまたは紅茶

デザートをアップグレードご希望のお客様は+\2,200（税込・サービス料込）にて
　季節のフルーツフランベ　に変更いたします。（2日前までの事前予約要）

¥7,700

※表示料金には、消費税・サービス料10％が含まれております。
季節のフルーツフランベのご案内【1/11～2/26】

季節のコースのデザートをアップグレード。お客様の目の前で作るフルーツフランベは必見です。
ほんのり甘いフルーツとバニラアイスクリームをご一緒にお召し上がりください。
※2日前までの事前予約制　

料金 9,900円
※表記金額は消費税・サービス料10％を含まれております。
提供期間 1/11～2/28

森のキノコとポルチーニ茸のクリームパスタ トリュフの香り 温度卵を添えて

  • パン・サラダ・アイスクリームとシャーベット・コーヒーまたは紅茶付き

¥2,750

※表示料金には、消費税・サービス料10％が含まれております。

レストラン＆バー一覧

PAGE TOP
PAGE TOP