ポタジェとは、装飾菜園のこと。野菜と、花やハーブを美しく組み合わせたガーデンです。 フォレストガーデンでは、植物に子供たちが触れても食べても安心・安全な環境をつくるため、植物の力を借りています。 野菜くずから作った肥料コンポスト、ハーブや野草から作る生物農薬、植物同士の共栄関係を築くコンパニオンプランツを活用しています。