ペペロンチーノのお話

前回はカルボナーラについてお話ししましたが、
今日はペペロンチーノについてのお話です。

ペペロンチーノ、その由来はご存知ですか？
そもそもペペロンチーノとはなんなのか、、、。

正式名称はイタリア語で
“アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ”
意味はそれぞれ
アーリオ（にんにく）
オーリオ（オイル）
ペペロンチーノ（唐辛子）
となります。

基本にんにく、オイル、唐辛子という少ない材料で作ることから
本場イタリアでは“絶望のパスタ”と呼ばれることもあるそうで。（―_―;）

しかし！
材料がシンプルだからこそ！！
作り手の腕前が一発で分かるパスタとも言われています。

材料はシンプルでも
意外と奥が深いペペロンチーノの
ちょっとした豆知識でした☆

 - つぶやき, 日常